Toplum10:45, 20 Şubat 2020
Sinop'lu aile, Ermeni ustadan öğrendiği biçak üretimine üç nesil devam ediyor
Sinop'ta bir aile, İstanbul'da Ermeni bir ustadan öğrendikleri bıçak üretimini 3 kuşaktır devam ettiriyor. 53 yaşındaki Celil Dirican, dedesinden öğrendiği işi yaklaşık 45 yıldır sürdürüyor. Usta Dirican, bıçakları evinin bitişiğindeki 20 metrekarelik kulübesinde yapıyor.
Yeni nesil şef bıçakları, av bıçakları da yapan Celil Dirican, "1942 yılında büyük eniştem Muzaffer Hünertaş çalışmak için İstanbul'a gitmiş. Orada bir Ermeni ustanın yanında çalışmış. Daha sonra dedemler de ona katılmış. 1959 yılına kadar dedemlerle birlikte bıçak yapmışlar. Daha sonra 1959 yılında dedem Sinop'a gelmiş ve bizim Sinop'taki bıçak serüvenimiz başlamış" diye anlattı.
1959 yılında ailece bıçak üretimine başladıklarını anlatan Dirican, "Yıllarca Sinop'a has yöresel bıçaklar yaptık. Şimdi biraz daha fantezi bıçaklara yöneldik. Yeni nesil şef bıçakları, av bıçakları yapıyoruz. Günde en fazla 5 bıçak yapabiliyorum" ifadelerini kullandı.
Bıçak yapımı sürecini anlatan Dirican, "Önce çeliği alırız. Model veririz. Daha sonra soğuk ve sıcak dövme yaparız. Daha sonra taşlama, sulama, ağız açma, sap takma işlemleri yaparız. Yaptığım ürünlerin fiyatları ise bıçağına göre 25 TL'den 500 TL'ye kadar çıkıyor" şeklinde konuştu.
Bölümün son haberlerİ
II. Karekin, Ermeni Soykırımı’nın 100. yıldönümü dolayısıyla Aziz Petrus Bazilikası’nda sunulan Kutsal Ayin’i, Papa’nın Ermenistan’a yaptığı ziyareti minnetle hatırlayacağını vurguladı.
Melanie Joly, Ermeni ve Rum kiliselerinde Paskalya'nın duygusal bir kutlaması olduğunu ifade etti.
Program, okul öncesi kurumların büyük yaş gruplarına yönelik olarak hazırlandı. Anaokulu öğretmenleri, program kapsamında eğitim kurslarına katıldı.
Alıntı
İranist Begijanyan, Reisi’nin ifadelerini yorumladı: “Ermenistan'a baskı yapılırsa Tahran müdahale eder”
En Çok Okunan
Roma Papası Francis, Kutsal Paskalya Pazar günü kısa bir süreliğine Aziz Petrus Bazilikası'nın balkonunda göründü ve inananlara "Urbi et Orbi" (şehre ve dünyaya) mesajıyla seslendi.
Amerika Ermeni Ulusal Komitesi (ANCA) Güney Kaliforniya Federal Mahkemesi'nin Aynur Bağırzade tarafından açılan davayı reddetme kararını memnuniyetle karşılamaktadır.
Ermenistan Başbakanı Nikol Paşinyan, bölge ziyareti kapsamında Ermenistan'da bulunan Feridun Sinirlioğlu’nu kabul etti.
Uluslararası Güreş Federasyonu, Avrupa Şampiyonası'nın en iyi anını açıkladı.
Azerbaycan'ın açtığı ateş sonucu köydeki evlerden birinin çatısında bulunan güneş enerjili su ısıtma sistemi zarar gördü.
Takvİm
Anket
Bu yıl Ermenistan ile Türkiye devlet sınırı iki ülke vatandaşları için açılır mı?
Pİyasalar
| EUR | TRY | USD |
| 549.84 | 90.05 | 485.12 |