Brüksel’de faaliyet gösteren ve Ermeni şef Karen Torosyan’ın yönettiği “Bozar” restoranı, prestijli uluslararası “The World’s 50 Best Restaurants 2026” sıralamasının ana listesine ilk kez girerek 42. sırada yer aldı. Restoran, bir yıl önce 63. sıradaydı.
Belçika’nın başkenti Brüksel’deki Güzel Sanatlar Sarayı binasında bulunan “Bozar”, Fransız klasik mutfağında uzmanlaşırken, bu mutfağı kendine özgü yorumuyla sunuyor. Restoran daha önce iki Michelin yıldızına layık görülmüş, ayrıca “The Best Chef Awards” kapsamında da takdir kazanmıştı.
2002 yılında İngiliz medya şirketi “William Reed” tarafından kurulan “The World’s 50 Best Restaurants” ödülleri, dünya gastronomisinin en prestijli platformlarından biri olarak kabul ediliyor ve sık sık restoran sektörünün “Oscar’ı” olarak nitelendiriliyor. Bu yılki ödül töreni Peru’nun başkenti Lima’da düzenlendi.
Kaynak: Ermeni Haber
